Geçenlerde yazdığım bir yazıda bu yıl 18.si düzenlenen Gıda Ürünleri ve Gıda Teknolojileri Fuarı’na katılacağımızdan bahsetmiştim.CNR Expo’da 3 holde birden düzenlenen fuar, aynı anda düzenlenen ambalaj fuarının da sayesinde oldukça kalabalıktı.Yurtdışından özellikle Suriye, Kore, İran gibi ülkelerden ziyaretçi sayısı oldukça çoktu.
Çikolata, bisküvi gibi şekerli ürünler üreten firmaların standları bu yıl oldukça göz alıcıydı.Daha önce adını hiç duymadığım firmalar bile büyük ve dikkat çekici standlar tasarlatmıştı.Kırmızı tuğladan yapılmış bina görüntüsüyle Elvan Gıda’nın standı benim favorim oldu.
Fuarda en çok ilgiyi çekenlerden biri çocuklara özel ürettiği tarhanasıyla Tombul Gıda idi.Yine bakliyat ve baharat firmalarının sayıca fazla olması dikkat çekiyordu..
Fuar özellikle perşembe ve cumartesi günleri oldukça hareketliydi ama son günle ilgili bir gözlemimi paylaşmadan edemeyeceğim.Pazar günü çevre semtlerden gelen sektör dışı ziyaretçiler katılımcı firmalar için sıkıntı yaratıyor.Bu ziyaretçi profili neredeyse sadece teşhir amacıyla getirilen standlardaki ürünleri toplamak için geliyor.Vereceğim en güzel örnek bizim standımıza uğrayıp hizmet sektöründen olduğumuzu dolayısıyla ürünümüz olmadığını öğrenince ikram için getirdiğimiz kurabiyeleri gösterip’bari bunlardan bana sarın da çocuklara götüreyim’ diyen bey olabilir.
Sırf bu nedenle çoğu firmanın erken saatlerde standını boşalttığı düşünülürse fuar organizatörünün bu konuyla ilgili birşeyler yapması gerekir diye düşünüyorum.
Türkiye’nin alanında en büyük fuarı olan Gıda Ürünleri ve Gıda Teknolojileri Fuarı bu yıl 18.kez düzenleniyor.23-26 Eylül tarihleri arasında CNR Expo’da yer alacak olan fuarda biz de G 209 numaralı standda olacağız.İlginizi çekiyorsa ve fuara katılmayı düşünüyorsanız sizi standımızda da görmekten memnuniyet duyacağız.
Yoğun bir denetim döneminin ortasındayım, bu yüzden blogu istediğim sıklıkla güncelleme fırsatım olmuyor. Bazen bir habere denk geliyorum, ya da ilginç bir makale okuyup bunu yazmalıyım diyorum ancak yazacak zamanı yaratmakta zorlanıyorum. Metro Gastro Fuarı üzerinden de hayli zaman geçti, ancak yazma fırsatını bugün bulabildim.
Fuarda, hizmet sektöründe olmamız nedeniyle standımız gıda üreticilerinden uzakta diğer hizmet sektöründe faaliyet gösteren firmalarının yanındaydı. Bu nedenle sık sık dolaşıp diğer standlardaki görevli kişilerle sohbet etme ve bol bol ürün tatma fırsatı bulduk.
Fuarda en çok ilgimi çeken ürün daha önce Türkiye’de hiç görmediğim bir tasarıma sahip ambalajlarda sunulacak, Metro Zincirlerinde satılacak olan baharatlar ve aromalı kaya tuzlarıydı.
Yaş meyve sebze sektörüne baktığımızda sadece Akdeniz’den, Ege’den değil, Karadeniz’den de pek çok üretici vardı fuarda. Ege, Akdeniz bölgesindeki üreticilerden farklı olarak Karadeniz’deki üreticiler tarım yaptıkları alanların parça parça,dolayısıyla çok ufak olmasından ve sistem yönetimi konusunda yaşadıkları sıkıntılardan bahsettiler.
Alkollü içecek, hazır yemek, su ürünleri, baharat, süt ve et ürünleri, en çok katılımın gözlendiği sektörlerdi. Gıda üreticilerinin haricinde, Korozo gibi ambalaj sektörünün lider firmaları, Öztiryakiler gibi endüstriyel mutfak konusunda iddialı markalar, hatta bahçe mobilya üreticileri de bulunuyordu.
Bence Türkiye’deki fuarlarda da Avrupadaki fuarlardaki gibi belli konular seçilip o konularda konuşmacılar davet edilebilir, workshoplar hazırlanabilirse daha fazla ziyaretçi gelmesi sağlanabilir. Yine de benim için faydalı bir organizasyondu, bu fuar sayesinde hem uzun süredir görmediğim eski işarkadaşlarımı görmüş, hem müşterilerimiz ve meslektaşlarımla görüşme şansı bulmuş oldum.
Gıda sektörü profesyonellerini biraraya getirmeyi hedefleyen bir platform olan Metro Gastro Buluşması, bu yıl 8-10 Nisan tarihleri arasında CNR Expo’da düzenleniyor. Geçmiş yıllarda ağırlıklı olarak gıda üreticilerinin, gıda ekipmanı üreticilerinin katıldığı fuar, gıda zincirinde yer alan diğer sektörlerden de birçok firmayı ağırlıyor. Geçen yıl katılımcı olarak yer aldığımız , bu yıl da standımızın bulunacağı fuar oldukça hareketli geçiyor. Katılımcılara farklı sektörlerden meslektaşlarla bağlantı kurma ve sektörle ilgili yenilikleri takip etme fırsatı doğuyor. Fuarı ziyaret etmeyi düşünüyorsanız, A20 numaralı standımızda sizi ağırlamaktan memnun olacağız.
Geçenlerde yazdığım bir yazıda bu yıl 18.si düzenlenen Gıda Ürünleri ve Gıda Teknolojileri Fuarı’na katılacağımızdan bahsetmiştim.CNR Expo’da 3 holde birden düzenlenen fuar, aynı anda düzenlenen ambalaj fuarının da sayesinde oldukça kalabalıktı.Yurtdışından özellikle Suriye, Kore, İran gibi ülkelerden ziyaretçi sayısı oldukça çoktu.
Merhaba.
