Daha önceki yazılarımda bahsettiğim, gıda sektörünün yeni göz ağrısı PAS 220 standardına yönelik, genel katılıma açık bir eğitim düzenliyoruz. Eğitimi, Güneşli’de bulunan ofisimizin eğitim salonunda, ben vereceğim. Katılımcılara daha çok, standardın nasıl ortaya çıktığı, içeriği, gıda firmalarında uygulamaları, diğer gıda standartlarıyla arasındaki ilişki gibi konularda bilgilendirme yapmayı amaçladığımız eğitim, toplam bir gün sürecek. Daha detaylı bilgi almak isteyenler ozgul.sahin@intertek.com adresinden bize ulaşabilirler.
2008 yılında 4 bebeğin ölümüne ve 54000 bebeğin böbrek hastalıklarına yakalanmasına neden olan melamin krizinin henüz hafızalardan silinmediğini zannediyorum .Özelikle Çin’de endüstriyel bir kimyasal olan melaminle kontamine olmuş süt ürünlerinin üretilmesi ve dünyanın farklı bölgelerine satılması sonucu bu ürünlerin kullanıldığı pek çok bitmiş ürün piyasadan geri toplanmak zorunda kalmıştı. Bunun yanısıra üretici firmalar satın alım yaptıkları firmalarla ilgili değerlendirme kriterlerini gözden geçirmiş ve pek çok firma satın alım sırasında ürünlerle ilgili melamin analizi talep etmeye başlamıştı.
Tüm bu olaylardan iki yıl sonra Ocak 2010 tarihinde Çin’de Shanghai Resmi Gıda Güvenliği Birleşik Konferans Bürosu SPDC (Shangai Panda Dairy Company) firmasının ürettiği sekiz parti üründe melamin kalıntısına rastlandığını açıkladı.Firmanın gıda üretim izni, gıda sanitasyon izni ve çalışma izni iptal edilirken firma yöneticilerinden üç kişiye de konuyla ilgili dava açıldığı bildirildi.Konuyla ilgili yazıya buradan ulaşabilirsiniz.
Sütteki protein miktarını çok göstermek için minik pek çok bebeğe zarar vermeyi umursamayarak bu kimyasal maddeyi ürünlerine katan üreticilerin olması şahsen benim tüylerimi ürpertiyor.Ancak aradan geçen bunca zamana, alınan bunca önleme rağmen hala aynı sorun devam etmekte.Tüketici olarak; Çin’den hammadde tedarik eden/etmeyi düşünen gıda üreticilerinden tedarikçi seçiminde sadece fiyat odaklı olmayıp gıda güvenliğiyle ilgili parametrelere de yeterli özeni göstermelerini bekliyoruz.
Merhaba.
